노벨상을 수상으로 밝혀진 천연발효식초의 힘!
1946년 핀란드 바르타네박사 노벨상 수상
음식물이 소화 흡수되어 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 초산성분임을 최초로 발견
1953년 영국 크레브스 박사와 미국 리프먼박사 노벨상 수상
우리 몸속에 젖산이 쌓이면 피로를 느끼고 노화를 촉진하는데 식초가 젖산 발생을 방지하고 분해하여 피로를 해소한다는 사실 발견
1964년 미국 브롯호 박사와 서독의 리넨박사 노벨상 수상
식초의 주성분인 초산과 구연산, 유기산에 들어있는 단백질 및 각종 비타민 미네랄 등이 만변의 근원인 스트레스를 해소하는 부신피질 호르몬을 촉진한다는 연구결과를 밝힘
